Món cá hồi sốt chanh dây không chỉ là món ăn ngon, bổ mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho bà bầu, trẻ em. Trong video, CKK chia sẻ cách sơ chế cá hồi không bị tanh, cách áp chảo cá hồi ngon nhất và bí quyết xào măng tây xanh giòn, ngọt. ❤
► Gà hầm sâm tươi:
► Gà ác hầm thuốc bắc:
► Canh Atiso hầm giò heo:
► Bồ câu hầm hạt sen:
♨ CÔNG THỨC CÁ HỒI ÁP CHẢO SỐT CHANH DÂY:
– 150g Cá hồi (Alantic salmon fillet)
– 2 trái chanh dây (chanh leo, mát mát)
– 200g măng tây
– 1 củ hành tím
– 70ml nước
– 2 tép tỏi
– Dầu Olive
– 1/2 thìa cafe bột bắp
– Gia vị: muối, tiêu sọ trắng, đường, hạt nêm
♨ CÁC BƯỚC LÀM CÁ HỒI ÁP CHẢO SỐT CHANH DÂY TẠI NHÀ:
– Cá sơ chế sạch, thấm khô. Ướp cá với xíu muối, tiêu, hạt nêm trong 15 phút trong ngăn mát tủ lạnh.
– Măng tây rửa sạch với muối loãng, cắt lấy phần ngọn. Làm nóng chảo rồi cho vào ít dầu olive. Khi dầu nóng cho măng tây vào xào cùng xíu gia vị như muối, tiêu. Xào cho măng tây vừa chín tới.
– Cắt 2 quả chanh dây cho vào ché, thêm đường, nước lọc, muối sao cho vừa ăn. Cho qua ray, lọc lấy nước rồi bắt lên bếp. Khi nước chanh dây đã sôi nhẹ, pha chút bột bắp với nước rồi cho vào, đến khi sốt đạt độ sánh đặc vừa ý.
– Cá hồi sau khi ướp, lấy ra ngoài để ở nhiệt độ phòng 10 phút. Làm nóng chảo, cho vào 10ml dầu olive, cho hành tím, tỏi vào phi thơm. Khi hành tỏi đã thơm cho cá vào áp chảo cho vàng tất cả các mặt. Trung bình mỗi mặt 2 – 3 phút.
♨ BÍ QUYẾT LÀM CÁ HỒI ÁP CHẢO SỐT CHANH DÂY NGON ĐƠN GIẢN:
– Cá hồi áp chảo nên chọn phi lê, mỗi miếng có trọng lượng từ 130g – 200g. Khi rửa cá nên cho vào xíu rượu, rượu sẽ khử mùi tanh và cá hồi sau khi áp chảo sẽ có mùi thơm ngon hơn.
– Chanh dây (chanh leo, mat mat) nên chọn quả chín, héo, nhăn nheo. Chanh dây chín sẽ có mùi thơm, vị chua nhẹ và màu đẹp hơn.
#CKK chúc các bạn làm thành công #CáHồiÁpChảo #SốtChanhDây tại nhà nhé ! ⛄
► Ủng hộ / Donate ❤ :
► Kết bạn / Add Friend:
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subcribe:
Nguồn: https://ephraimturner.com
Xem thêm bài viết khác: https://ephraimturner.com/am-thuc/
Xem thêm Bài Viết:
- Bí quyết nấu xôi gấc đỏ tươi cho ngày Tết nhiều may mắn
- Những gia vị ăn cùng phở Bắc – 10 loại gia vị có thể bạn chưa biết!
- Từ vựng tiếng Anh – 100 từ vựng tiếng Anh đầu tiên cho cho người mới bắt đầu (Phần 2)
- Cách làm món Lagu lưỡi Heo ngon mê ly ăn giòn giòn không ngán by Hồng Thanh Food
- 10 phút TẬP BỤNG đơn giản TẠI NHÀ | Abs Workout Routine | SHINPHAMM
Với Phụ nữ trước khi mang thai và trong thời kỳ đầu mang thai ăn khoảng 400 microgram folate (260g măng tây) mỗi ngày sẽ làm giảm đến 70% các nguy cơ khuyết tật liên quan đến ống thần kinh ở trẻ sơ sinh, ngăn ngừa được bệnh đục thủy tinh tế, giữ cho đôi mắt trẻ luôn sáng và khỏe mạnh. Đặc biệt sau khi sinh, mẹ bầu nào thường xuyên dung nạp măng tây trong giai đoạn mang thai sẽ có nguồn sữa dồi dào, giàu chất dinh dưỡng. ❤
Noi nhieu qua
Thích giọng anh này. Nghe dễ chịu. Like👍
Mai lên chảo với ẻm này coi sao
cái dĩa đẹp quớ , cho xin chổ bán ạ
Cá hồi đông lạnh lâu nên quên tầm 1 tháng còn dùng được không ạ
Con trai mà khéo ghê. Vừa dạy nấu ăn vừa cung cấp thêm kiến thức về dinh dưỡng. Like 👍
Sao có bài báo nói măng tây ko tốt cho bà bầu, sao nhiều thông tin quá!
Bữa nay mình biết áp chảo là vậy hihi cám ơn bạn CKK
Hấp dẫn quá
nhìn thấy ngon rồi
Tang a 1 like
Woa ngon quá đi 😋😋😋😋😋😋😋
cá hồi loại nào vậy bạn?
Ngon ngon
Xem thêm những món ăn ngon và bổ cho bà bầu và trẻ em của CKK nè:
► Gà hầm sâm tươi: https://www.youtube.com/watch?v=wSHQaGyQQQ4
► Gà ác hầm thuốc bắc: https://www.youtube.com/watch?v=Ql-xdrqkJvE
► Canh Atiso hầm giò heo: https://www.youtube.com/watch?v=KR7Vqm4TF-A
► Bồ câu hầm hạt sen: https://www.youtube.com/watch?v=eoTP_90K8Gc